Rotklee
Lateinischer Name Trifolium pratense Familie der Schmetterlingsblütler (Fabaceae) Verwendbare Pflanzenteile: Blätter und Blüten Besondere Inhaltsstoffe: Glykoside, Kalium, Kalzium, Magnesium, Phytohormone, Salicin, Asparagin, Cumarine, Flavonoide, ätherische Öle. Blattform: dreizählig Blütenfarbe: rot, rosa Der Rotklee ist weit verbreitet und wächst auf Wiesen und Feldern. Die rosa Blüten mit den süßlichen Geschmack kennt doch wirklich jedes Kind. Dass […]
Brunnenkresse
Lateinischer Name Nasturtium officinale Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) Verwendbare Pflanzenteile: das ganze Brunnenkressekraut Besondere Inhaltsstoffe: Senfölglykoside, Senföl, Bitterstoffe, Vitamin C, Mineralstoffe Blattform: rundlich, gefiedert Blütenfarbe: weiß Die Brunnenkresse ist eine Verwandte der Gartenkresse, das sie an kalten Flüssen, Brunnenquellen und Bächen wächst, wird sie auch Wasserkresse genannt. Die ausdauernde Wasserpflanze ist für ihren scharfen Geschmack […]
Löwenzahn
Lateinischer Name Taraxacum officinale Familie der Korbblütler (Asteraceae) Verwendbare Pflanzenteile: Blätter, Blüten, Knospen, Wurzel Besondere Inhaltsstoffe: Bitterstoffe, Triterpene, Flavonoide, Phenylcarbonsäure, Phospr, Vitamin A, Vitamin C, Vitamin B2 Blattform: fiederspaltig, schrotsägeförmig Blütenfarbe: gelb Der Löwenzahn, mit seinen leuchtend gelben Blüten, gehört wohl zu den bekanntesten Pflanzen unserer Breiten und wird auch von jedem erkannt. Diese anspruchslose […]
Bärlauch
Lateinischer Name Allium ursinum Familie Amaryllisgewächse (Amaryllidacea) Verwendbare Pflanzenteile: Blätter, Zwiebel, Blüten, Samen Besondere Inhaltsstoffe: Allicin, Kalzium, Eisen, Mangan, Magnesium, Flavonoide, Prostaglandine, Lectine, Vitamin C, Vitamin B1 und B2, Blattform: eilanzettlich Blütenfarbe: weiß Der Bärlauch wächst auf den Spuren der Bären im Laubwald, an Lichtungen, und Waldrändern. Er ist besonders gut an seinem knoblauchartigen Geruch […]
Gundlrebe
Lateinischer Name Glechoma hederaceae Familie Lippenblütler (Lamiaceae) Verwendbare Pflanzenteile: Blätter, Triebe, Blüten Besondere Inhaltsstoffe: ätherische Öle, Bitterstoffe, Gerbstoffe, Kalium, Saponine, Cholin, Flavonoide, Vitamin C Blattform: herz- nierenförmig Blütenfarbe: blau, violett Der Name Gundelrebe oder auch Gundermann genannt, rührt von der Heilkraft dieses Krautes bei Eiter, denn dieses wurde früher oft “Gund” genannt. Die Gundelrebe ist […]
Brennnessel
Lateinischer Name Urtica dioica Familie Brennnesselgewächse ( Urticaceae) Verwendbare Pflanzenteile: Blätter, Samen, Triebe, Wurzel Besondere Inhaltsstoffe: Chlorophyll, Eisen, Eiweiß, Flavonoide, Folsäure, Kalium, Kieselsäure, Vitamin A&C Blattform: eilanzettlich Blütenfarbe: grün ungiftig Die wunderbare Brennnessel ist eines der vielseitigsten Kräuter, die ich kenne. Sie ist, ein wertvolles Nahrungsmittel mit vielen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen, eine große und […]
Gänseblümchen
“Ewig schön”, dies ist die deutsche Übersetzung des lateinischen Namens vom Gänseblümchen. Und es stimmt! Unermüdlich bringt diese Pflanze fast das ganze Jahr hinweg ihre kleinen Blütenköpfe hervor. Gänseblümchen gehören zu den wenigen Blumen, welche auch häufigem Rasenmähen trotzen und immer wieder neue Blütenköpfe bilden. Im Laufe der Jahre hat das Gänseblümchen viele volkstümliche Namen […]
Huflattich
Lateinischer Name Tussilgo farfara Familie Korbblütler (Asteraceae) Verwendbare Pflanzenteile : Blätter , Blüte, Triebe, Wurzel Besondere Inhaltsstoffe : Bitterstoffe, Flavonoide, Gerbstoffe, Magnesium, Schleimstoffe, Vitamin C Blattform : schildförmig Blütenfarbe : gelb teilweise giftig Huflattich ist eine uralte Hustenheilpflanze. Ihre Wirkung spiegelt sich auch im lateinischen Namen “Tussilago farfara” wieder, Tussis = Husten und ago = […]
