Du benötigst….
- 1 Handvoll frisch gesammelte Veilchenblüten
- 2 g Gundelrebenblätter- und Blüten
- 10 g Walderbeerblätter
- 25 g Staubzucker
- 0, 4 ml blumigen Weißwein
So gehst Du vor….
Alle Blüten und Blätter in eine vorgewärmte Porzellanschüssel geben, mit den Puderzucker bestreuen und zugedeckt 2 Stunden ziehen lassen. Danach füllst du die Blüten-Zuckermischung in ein desinfiziertes Glas, füllst mit dem Wein auf, mit Deckel verschließen und 1 Woche bei Raumtemperatur ziehen lassen. Nach einer Woche den Blütenwein abfiltrieren und genießen! Die milchige Trübung verschwindet, sobald sich der Zucker aufgelöst hat!
Das Rezept habe ich von cocogruen auf Instagram!
Viel Spaß beim Ausprobieren ! 💜
Marianne
