Zutaten:
- 250 g Bio- Topfen
- 50 g Bio- Sauerrahm
- 1 Handvoll Wildkräuter wie Wiesensalbei, Rotklee, Gänseblümchen. Wiesenlabkraut und Gundlrebe
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Eine Handvoll Wildkräuter sammeln, waschen und klein schneiden. Topfen und Sauerrahm vermischen, Wildkräuter unterheben, salzen und pfeffern und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen, denn dann hast du den vollen Geschmack von den Wildkräutern. 😉 Mit Gänseblümchen, Gundlrebe und Brombeersalz dekorieren und voila!
Auf ein gutes Bauernbrot gestrichen oder auch zum Tippen mit selbstgemachten Grissini , eine wahre Gaumenfreude!
Viel Spaß beim Ausprobieren!🌺
Marianne
